Por Cristóbal Chávez Bravo SANTIAGO, 23 sep (Xinhua) — Chile vivió una de sus Fiestas Patrias más largas en las últimas décadas con cinco días seguidos de celebración, que reunieron a miles de personas en centros de eventos, donde se mezclaron la gastronomía local y los bailes típicos con el regocijo de los habitantes del país sudamericano. Los chilenos celebraron del 18 al 22 de septiembre su Fiesta Nacional en las tradicionales fondas, una especie de comedor itinerante engalanado con decoración patriota que se monta para estas fechas y donde los asistentes comen o beben a su gusto. Los más animados arrancaron la fiesta desde el viernes 13 de septiembre, debido a que algunas instituciones públicas, colegios y universidades otorgaron la semana completa como feriado. El presidente de Chile, Gabriel Boric, afirmó el pasado 16 de septiembre durante el inicio oficial de las celebraciones que «hay pocos momentos en que nos sentimos todos parte de algo que nos es común». «Y las Fiestas Patrias espero que tengan un espíritu contagioso que se prolongue en el tiempo, porque al final del día todos queremos demasiado nuestra patria y tenemos que trabajar juntos por hacerla grande», agregó el mandatario. Uno de los puntos principales de celebración este año fue «La Yein Fonda», una tradicional peña folclórica fundada en 1996 por los integrantes de la banda de rock «Los Tres», que buscaban con ello reivindicar a los músicos de tradición atávica de la nación austral. «Es genial poder celebrar en un lugar tan especial y simbólico para Chile», afirmó Catalina, psicóloga de 27 años de edad, quien mientras conversaba con Xinhua bebía un «terremoto», una bebida alcohólica chilena típica que incluye pipeño (vino campesino), helado de piña y granadina o fernet. «La Yein Fonda» se realizó este año en el Parque Estadio Nacional, un recinto reinaugurado este año, ubicado en la comuna de Ñuñoa, en la zona oriente de la capital chilena y que se mejoró para la realización de los Juegos Panamericanos Santiago 2023. «Estamos muy contentos por el cariño y la compañía del tradicional público de ‘La Yein Fonda’ y también porque fue un punto de encuentro para las familias que disfrutaron de cueca, cumbia y rock and roll», dijo el domingo el director del evento, Gonzalo Henríquez. Resaltó que en los días seguidos en que se desarrolló el evento asistieron unas 40.000 personas de todo el país sudamericano. A su vez, el vocalista de Los Tres, Álvaro Henríquez, aseveró que tocar en un lugar «tan emblemático y frente a un público tan diverso ha sido un verdadero honor». Las fondas históricas se levantan en el parque O’Higgins, el pulmón verde de Santiago, en la zona centro de la capital chilena, un escenario que cada año inaugura el presidente chileno. En la apertura, Boric bailó cueca, una danza tradicional que consiste en trazar con el baile figuras circulares en el piso, en que el hombre persigue a la mujer y emula el cortejo del gallo a la gallina, sin dejar de flamear los pañuelos blancos. El fondero del parque O’Higgins, Patricio Valenzuela, explicó a Xinhua que este rubro es «es complejo, hay que tener harto esfuerzo». «Detrás de esto hay un esfuerzo gigante de la gente: los proveedores, la logística, almacenar en cámara de frío, la carne, la chicha, el pipeño que es lo clásico de Chile», indicó Valenzuela, aunque los comerciantes resaltaron que este 2024 fue «muy bueno» y vendieron más del doble. Durante las jornadas que estuvieron abiertas las fondas del parque O’Higgins recibieron a más de 280.000 personas, según los organizadores. «Estamos muy contentos y contentas. Hacemos un gran balance de esta jornada de Fiestas Patrias que hemos tenido en el parque O’Higgins, donde hemos tenido fiestas amables, seguras, abiertas a toda la familia», dijo este lunes la alcaldesa de Santiago, Irací Hassler. Por su parte, en la región de Valparaíso, a una hora al oeste de la capital, los chilenos celebraron en la tradicional fonda Alejo Barrios, un parque urbano en el balneario chileno. «Ha estado bien bueno. Ha estado llenito todo el día, todo el rato, toda la noche (…) nosotros nos preparamos desde marzo», indicó Lorena Monroy, del local «Terremoto». Los chilenos celebran cada año la Primera Junta Nacional de Gobierno constituida el 18 de septiembre de 1810, el precedente para que la entonces colonia de España iniciara su camino hacia la liberación. Fin
ESPECIAL: Celebración extendida de Fiestas Patrias llena de colores y sabores a Chile
