SAO PAULO, 12 nov (Xinhua) — Los eventos climáticos extremos que golpean diversas zonas de Brasil, en parte por el fenómeno climático de El Niño, han comenzado a presionar en el precio de los alimentos como en el caso del tomate tan presente en la mesa de los brasileños, al encabezar las alzas en los productos alimenticios, expresaron hoy especialistas brasileños con base en datos oficiales.
El Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) difundió hoy jueves el Índice Nacional de Precios al Consumidor Amplio que apunta un incremento del 19,57 por ciento en el precio del tomate, al encabezar las alzas en los alimentos.
El encarecimiento de este producto y de otros de la canasta básica contrastó con la desaceleración de la inflación general en Brasil, que en octubre pasado avanzó 0,14 por ciento, frente al 0,82 por ciento de septiembre de este 2026.
Entre enero y octubre, Brasil acumuló un avance en los precios de bienes y servicios del 4,1 por ciento, de acuerdo con el reporte del IBGE.
El grupo de alimentos y bebidas tuvo un incremento del 1,04 por ciento, mientras que los productos consumidos en los hogares se encarecieron 1,31 por ciento. Sobresalieron también las alzas en los precios de la cebolla (11,29 por ciento), el arroz (4,81 por ciento) y la carne (2,27 por ciento).
El gerente del IBGE, Fernando Gonçalves, explicó que las lluvias excesivas en las regiones productoras dificultaron la cosecha de tomate y favorecieron la aparición de enfermedades en los cultivos.
Gonçalves expuso que el precio del diésel también repercutió en los alimentos, al aumentar los costos de los fletes y resultar así más caros para el consumidor final.
Según el especialista, la combinación de las alteraciones meteorológicas, las dificultades productivas y los mayores costos del transporte, puede restringir la oferta y trasladarse a los precios que pagan las familias.
La presión sobre el tomate también se reflejó en la Encuesta Nacional de la Canasta Básica de Alimentos elaborada por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
Entre septiembre y octubre de este año, el precio del producto aumentó en todas las capitales brasileñas con una variación máxima del 58,32 por ciento en el estado de Alagoas (noreste) y del 14,77 por ciento en Sao Paulo (sureste).
La investigadora del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada de la Universidad de Sao Paulo (USP), Margarete Boteon, advirtió al respecto sobre las perspectivas de una oferta más limitada de hortalizas durante el verano austral que comenzará en diciembre próximo, escenario de riesgos climáticos y dificultades de acceso al crédito agrícola.
En tanto, la presidenta de la Asociación de Ferieros de Toledo (Afertol), Marlene Primao, explicó que las precipitaciones excesivas también perjudican las etapas iniciales de producción, al referirse a esta ciudad productora de verduras del estado de Paraná (sur).
«Mucha lluvia perjudica la etapa de plantación, porque el productor no consigue trabajar con maquinaria para preparar los canteros (terrenos de cultivo). Esto termina retrasando la plantación y también ralentiza el ciclo», agregó la representante de la Afertol.
El sur de Brasil, en específico, es golpeado por lluvias y tornados en plena primavera austral en los estados de Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul.
Especialistas advierten que la combinación de lluvias intensas, temperaturas inadecuadas para los cultivos y dificultades logísticas, constituyen variables que exponen la vulnerabilidad de las cadenas alimentarias frente a fenómenos climáticos extremos, lo que termina por alcanzar de manera directa el presupuesto de los hogares.
El escenario climático puede añadir así presión sobre la producción agrícola en los próximos meses, según el Ministerio de Agricultura de Brasil.
El fenómeno climático tiene una elevada probabilidad de alcanzar una intensidad muy fuerte a partir de este mes, según el último boletín del Panel El Niño 2026-2027, elaborado por organismos del Gobierno.
Las previsiones indican temperaturas superiores al promedio en casi todo Brasil con lluvias por encima de lo normal en el sur y precipitaciones inferiores a los niveles habituales en gran parte del norte, según el informe para el trimestre móvil noviembre 2026-enero 2027. Fin
Con información de la agencia de noticias Xinhua.
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